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Natsu optimiert Absatz­planung und reduziert Rest­bestände um 20 %

„Blue Yonder liefert uns exakte Bedarfsvorhersagen, sodass wir unsere Restbestände drastisch reduzieren konnten.“

Jan Meier, CIO,
Natsu

Demand Forecast & Replenishment

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Die Herausforderung

Natsu Foods beliefert fast 3.000 Supermärkte mit Premiumfrischeprodukten. Durch den Einsatz von Replenishment Optimization sollten bei dem Hersteller von Sushi, Wraps und Salaten die Restbestände um bis zu 20 Prozent reduziert werden.

Die Lösung

Um kostspielige Über-und Unterbestände zu vermeiden, setzt Natsu in der Absatzplanung auf Replenishment Optimization von Blue Yonder. Für die Erstellung präziser Absatzprognosen aufgrund wissenschaftlicher Machine-Learning-Algorithmen berücksichtigt die Lösung auch externe Faktoren wie Feier- und Ferientage sowie Wettervorhersagen.

Die Ergebnisse
  • Effizientere Warendisposition
  • Reduzierung der Restbestände um 20 %
  • Bessere Kalkulation des Rohstoffeinkaufs
  • Optimierung der Logistikprozesse

Demand Forecast & Replenishment bei Natsu

Natsu ist einer der marktführenden Frischeprodukte-Händler in Deutschland. Täglich werden die Produkte in tausende Supermärkte ausgeliefert. Dass bei dieser großen logistischen Herausforderung exakte Prognosen existenziell sind, liegt auf der Hand. Jan Meier, IT Leiter von Natsu, erklärt, wie sein Unternehmen diese Herausforderung annimmt.

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Demand Forecast & Replenishment

Out-of-Stock-Raten um bis zu 80 % reduzieren, ohne Abschriften oder den Lagerbestand zu erhöhen

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  • 10 x

    höhere Verfügbarkeit der Waren

  • 80 %

    weniger Out-of-Stock-Situationen

  • 50 x

    weniger manuelle Eingriffe

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